resep martabak asin

Berikut adalah resep membuat martabak asin yang lezat dan mudah dibuat:

Bahan-bahan

- 250 gram tepung terigu

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt baking powder

- 1/4 sdt baking soda

- 1 butir telur

- 1/2 cangkir susu atau air

- 2 sdm minyak goreng

- Isian martabak (pilih salah satu atau kombinasikan):

- Daging sapi atau kambing, cincang

- Sayuran (wortel, buncis, kol)

- Keju

- Sosis

- Bumbu (opsional):

- Garam

- Merica

- Bawang putih

- Bawang merah

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan baking soda dalam sebuah mangkuk.

2. Tambahkan telur dan susu atau air, aduk hingga adonan menjadi rata.

3. Tambahkan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.

4. Uleni adonan hingga menjadi elastis dan tidak lengket.

5. Bagi adonan menjadi 2-3 bagian, tergantung pada ukuran martabak yang diinginkan.

6. Pipihkan adonan menjadi bentuk bulatan.

7. Panaskan wajan atau penggorengan dengan api sedang.

8. Olesi wajan dengan minyak goreng.

9. Masukkan adonan ke dalam wajan, tekan-tekan hingga adonan menjadi pipih.

10. Tambahkan isian martabak, lipat adonan menjadi setengah lingkaran.

11. Masak martabak hingga berwarna keemasan dan matang.

12. Angkat dan sajikan martabak asin selagi masih hangat.

Tips

- Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.

- Gunakan minyak goreng yang cukup untuk menggoreng martabak.

- Jangan terlalu lama memasak martabak, karena dapat membuatnya menjadi keras.

- Sajikan martabak asin dengan tambahan saus atau kecap untuk membuatnya lebih lezat.

nabila